La revista de Thermomix© el mes de julio celebró el verano con una gama especial de recetas frescas y mediterráneas y yo como cocinera griega en España, he tenido la suerte de poder colaborar con una entrevista super molona y aportar una receta tradicional griega adaptada a la Thermomix.
Espero que disfrutéis de la entrevista así como de la receta, que es una de mis favoritas: paputsákia o berenjenas rellenas con salsa de carne picada cubiertas con besamel a la griega.
Para leer mejor pincha aquí.
2 Comments
Hola, soy Javier Palazuelo, estuve ayer en la presentacion en Laredo, Cantabria, y me gusto todo, desde la mini charla a los bocaditos y el lugar. Adquiri el libro y la primera impresion es bastante positiva. Tan solo una sorpresa. Me esperaba que en un libro de cocina griega, no faltase la Musaka, pero …
Cierto es que se puede encontrar facilmente, pero ¿seria posible me facilitaseis la receta “tradicional” de la Musaka?
Como dijiste en la charla “la receta de mi madre”.
Un saludo y gracias
Hola Javier!!!
Muchas gracias por tus buenas palabras 🙂
Como te comenté, la musaka fue un plato que enseñé en mi programa en Canal Cocina por eso no fue posible incluirlo en mi libro.
Aquí te dejo el link de la receta de mi madre que compartí en el programa:
http://canalcocina.es/receta/musaka-griega-mussakas
Un abrazo,
María