Ensalada de judías
13 July, 2016Muffins de masa filo y queso feta
21 June, 2016
Comensales:
Tiempo: 30min
Dificultad: 
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Ingredientes
- 1 paquete de pasta 450gr aprox. (aquí he utilizado espaguetis de albahaca)
- 200gr gambitas (frescas-enteras o congeladas-peladas)
- 2 cebollas grandes cortaditas
- 2 pimientos en cuadraditos (verde y amarillo)
- 200gr tomate triturada
- 100gr queso feta
- Tabasco o 1 pimiento de cayena
- Sal, pimienta, aceite de oliva
- Una pizca de azúcar
- 1 paquete de pasta 450gr aprox. (aquí he utilizado espaguetis de albahaca)
- 200gr gambitas (frescas-enteras o congeladas-peladas)
- 2 cebollas grandes cortaditas
- 2 pimientos en cuadraditos (verde y amarillo)
- 200gr tomate triturada
- 100gr queso feta
- Tabasco o 1 pimiento de cayena
- Sal, pimienta, aceite de oliva
- Una pizca de azúcar
Preparación
- En una sartén onda echamos la cebolla y rehogamos en aceite de oliva.
- Picamos los pimientos en cuadraditos o tiras y lo añadimos a la cebolla. Aquí añadimos también el tabasco o el chili para dar sabor.
- Por último añadimos el tomate, el azúcar y un vasito de agua y tapamos durante 5 minutos para que se cocine y se espese.
- Una vez que este la salsa hecha añadimos las gambas y las dejamos en fuego lento otros 5 minutos.
- Mientras tanto, si nos apetece acompañar la salsa con espagueti ahora es el momento para prepararla ;-).
- Quitamos del fuego la salsa y echamos por encima el queso feta triturado en trozos grandes.
- Servimos y un plato más, rico y completo, ya está listo para disfrutar.
